Maukas bataattisosekeitto valmiista soseesta

Hellouuu on taas aika menny jonnekki piiloon kun ei tännekkään oo joutanu kirjoittelemaan mitään..
Mut HUOMENNA mulla alkaa elämäni ensimmäinen toppi! Wuhuu! Eli siis työharjoitteluun oon menossa jos ei toppi sana merkitse mitään teille:D Meen Kajaanin lounaspuistoon 4 viikoksi. Onneks se ei oo auki viikonloppusin ni on jonkin verran vapaa aikaa kuitenki.

Mä tein eilen bataattisosekeittoo josta tuli ihan sairaan hyvää! Hennaki jopa tykkäs siitä mikä on jo saavutus sinällään et sain sen syömään keittoo joka oli vielä pelkkää kasviskeittoo JA siinä oli chiliä! Tulee hyvä mieli kun tietää onnistuneensa niin hyvin että ihminen joka kammoaa chiliä, kasviksia sekä keittoja tykkäs siitä.

Ohjetta mulla ei tähän ollu et näppituntumalla mentiin ja kannattaa aina maistella varsinkin kun lisää tuota sulatejuustoo et millon sitä on tarpeeksi. Ja tosiaan tein tän pirkan valmiista bataattisoseesta mikä toimi oikein hyvin tässä. Helpottaa vähän kuorinta urakkaa;) Päälle paistoin pekonikuutioita mut toimii hyvin ilman niitäkin tai kasvissyöjälle esim, vuohenjuusto sopii kans hyvin.
 Tässä ois nyt vähän suuntaa antavaa ohjetta:

BATAATTISOSEKEITTO

voita

1 sipuli

2-3 perunaa

1 palsternakka

1 porkkana 

1 pötkylä bataattisosetta

1 chili

(puolikas lihafondi)

kermaa

sulatejuustoa(itse käytin koskenlaskijaa)

suolaa oman maun mukaan

Päälle: pekoni kuutioita/ vuohenjuustoa

Kuori ja pilko juurekset saman kokoiseksi paloiksi.

Pilko sipuli ja chili ja kuullota ne voissa kattilan pohjalla. 

Lisää juurekset kattilaan ja lisää vettä päälle niin että juurekset juuri ja juuri peittyy.

Itse laitoin sekaan puolikkaan lihafondin kun halusin lihan makua vähän keittoonkin. Mutta sen voi vaihtaa kasvisliemeen tai jättää kokonaan pois.

Anna juuresten kiehua kypsiksi ja anna jäähtyä hetki.

Mulla ainakin on sellanen toi tehosekoitin että siihen ei saa laittaa yli +50 asteista ruokaa tai juomaa.

Sekoita varovaisesti tehosekoittimessa sileäksi ja lisää sekaan hieman kermaa.

Kaada sose takaisin kattilaan ja lisää bataattisose. Anna lämmetä niin että pinta alkaa vähän kuplia. 

Laita levyä tässä vaiheessa pienemmälle ja lisää sulatejuusto kuutioita oman maun mukaan sekaan. 

Maistele ja lisää oman maun mukaan suolaa ja tarvittaessa vielä vähän kermaa ohentamaan keittoa.

Paista paistinpannulla pekonikuutioita.

Mun uuden vuoden lupaus vois olla, että otan enemmän kuvia ja tuun tänne postailee useammin! 

Saa nähdä tuleeko toteutuu, mut yritys hyvä kymppi!

Xxx Tiia Katariina