Hip hei!
Mä täytän tänään 20 vuotta ja sen kunniaksi ajattelin jakaa synttäri muffinssi ohjetta! Ohje on netin ihmeellisestä maailmasta, mutta hiukan muokattuna!
Suklaa muffinssit
150 g suolatonta voita
3 dl sokeria
3 kpl kananmunia
1,5 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
100 g taloussuklaata rouhittuna
100 g taloussuklaata sulatettuna
Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri sekaisin. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten välissä sekaan. Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää vuorotellen maidon kanssa massan joukkoon kokoajan sekoittaen. Lisää lopuksi käännellen karkeaksi rouheeksi pilkottu suklaa ja sula suklaa joukkoon. Täytä amerikan muffinssi vuoat vähän yli puolilleen taikinaa, muista jättää kohoamis varaa!
Paista 200 asteessa n. 20-25 min.
Anna muffinssien jäähtyä.
Kostutus:
n.1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria/uutetta
Kun muffinssit ovat jäähtyneet kostuta jokainen muffinssi teelusikalla maitoa johon on sekoitettu vaniljasokeria.
Kuorrute:
400g maustamaton tuorejuusto
vajaa 2 pakettia tomusokeria
1 dl tummaa kaakaojauhetta
200g suklaata sulatettuna
(käytin fazerin sinistä, mutta oli liian makea, tummasta suklaasta tulisi varmaan parempi)
Notkista tuorejuusto sähkövatkaimella ja lisää sula suklaa joukkoon. Lisää tomusokeria vähitellen, kunnes saat haluamasi koostumuksen. Halusin pursottaa massan joten tomusokeria meni aika paljon, mutta yhdellä paketilla pärjää jos aikoo vain levittää kuorrutteen muffinssin päälle.
Tosta mun kuorrutteesta tulee aika paljon, joten puolikkaalla reseptillä pärjää kyllä hyvin myös. Koristeluun käytin kookosrouhetta, tollasia valmiita suklaakoristeita ja mun sisko on allerginen kookokselle niin osan koristelin kindermunan murusilla ja osan jätin kokonaan ilman rouheita.
Xoxo TiiaKatariina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti